I perioden 1987-2004 har det blitt gjennomført en årlig kontroll av radioaktivt cesium i utvalgte matvarer som frembys for salg i Norge. Prosjektet ble kalt Matkurven siden det ble handlet inn syv utvalgte matvarer.
Målet med prosjektet var:
- å kontrollere at tiltakene som ble gjort for å redusere innholdet av radioaktivt cesium i norske matvarer fungerte
- å danne grunnlag for å anslå gjennomsnittlige stråledoser til befolkningen
Resultatene fra prosjektet viser at innholdet av radioaktivt cesium i utvalgte matvarer kjøpt i butikk ligger godt under grenseverdien. Se resultater her:
Utvalgte matvarer
Fra 1987 besto matkurven av småfekjøtt, storfekjøtt, reinsdyrkjøtt og ekte geitost. I 1995 ble honning og kjøtt av elg, rådyr eller hjort inkludert i undersøkelsen. Målinger av saltvannsfisk ble gjort i perioden 1994-2000, men på grunn av lave konsentrasjoner av radioaktivt cesium ble saltvannsfisk byttet ut med viltvoksende sopp i 2001.
Gjennomføring av Matkurv-prosjektet
Norge ble delt inn i 110 områder, hvert med en befolkning på ca. 40 000. I hvert område ble de utvalgte matvarene kjøpt inn og målt for radioaktivt cesium. I kommuner med høyt innbyggertall ble det tatt ut flere matkurver årlig.
Det er viktig å merke seg at resultatene ikke nødvendigvis sier noe om den lokale forurensingen, da matvarene generelt er produsert et helt annet sted i landet enn der de blir solgt.
Grenseverdier
De norske grensene for konsentrasjon av radioaktivt cesium i næringsmidler er 370 Bq/kg for melk og barnemat, 600 Bq/kg for øvrige basisnæringsmidler og 3000 Bq/kg for rein, vilt og vill ferskvannsfisk.
Kostholdsråd
Det er anbefalt at samlet inntak av radioaktivitet gjennom næringsmidler ikke skal overstige 80 000 Bq/år per person, og 40 000 Bq/år for gravide, ammende og barn under 2 år.